En réponse à :
31 janvier 2010, par Matthieu Auzanneau
Vous souvenez-vous des farines animales ? Jugées responsables de la transmission de l’encéphalite spongiforme bovine, la maladie de la vache folle, elles sont interdites en Europe depuis 2000. Au fait, à quoi servaient-elles ? A fournir au bétail des apports en protéines animales que l’agriculture européenne ne produit pas en quantité suffisante sous forme végétale. Ce déficit de protéines oblige l’UE à importer chaque année des dizaines de millions de tonnes de soja – la plus riche des plantes en (...)