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29 février 2016, par Camille Chandès
« Le fait qu’une personne, dans un repas collectif, refuse de consommer des produits animaux pour des raisons d’éthique instaure souvent un malaise parce que cela amène des questions morales à table », avance le philosophe végane Martin Gibert, auteur de Voir son steak comme un animal mort (Lux, 2015). Les végétariens, en ne voulant pas contribuer à la souffrance des animaux et à leur exploitation – c’est très souvent leur première motivation –, nous rappelle que derrière la saucisse, le jambon ou les (...)