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Ne lui cherchez pas de petit nom latin comme toutes les bêtes un jour nommées par un naturaliste, appelez-le seulement AquAdvantage. Malgré son nom de dentifrice, c’est un saumon. Il est plutôt élégant, avec sa robe argentée tachetée de bleu. Mais sa petite fantaisie ne se voit pas au premier coup d’œil : il est génétiquement modifié. L’Agence France Presse explique ainsi que ce poisson peut être défini comme une sorte de nouveau saumon de l’Atlantique auquel on a injecté un gène du saumon chinook du (...)