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28 octobre 2015, par Simon Barthélémy
Vitamines, protéines, minéraux… Cette algue, « super aliment » aux multiples propriétés, séduit les consommateurs et les agriculteurs, qui sont de plus en plus nombreux à se lancer dans sa culture.
C’est une algue autrement bénéfique que celle qui s’échoue sur les plages bretonnes. Vitamines, protéines, minéraux, oligo-éléments ou encore antioxydants… sa composition miracle fait de la spiruline un « super aliment » capable, selon ses promoteurs, de lutter contre la malnutrition dans les pays pauvres et (...)