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L’Hexagone possède désormais la troisième surface agricole bio d’Europe. En quoi cette agriculture est-elle différente ? Explications. Le bio, comme biologique (et non bionique), est un mode de production qui garantit des conditions de culture non polluantes, sans engrais chimiques ni pesticides. En France, 4% des surfaces agricoles sont cultivées de cette façon, soit 1,1 million d’hectares ! En ce qui concerne la superficie, depuis février, l’Hexagone a dépassé l’Allemagne pour se glisser cette (...)