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Salade pâtes, melon et feta
jeudi, 18 juin 2015 / Cocotte & biscotte /

Cocotte & biscotte, c’est un couple : Caroline, passionnée de cuisine, et William, un geekosportif gourmand. Nous sommes actuellement en Bretagne à Quimper.

C’est aussi un blog : le partage d’une cuisine qui nous correspond vraiment et qui évolue sans cesse de par nos expériences et nos influences diverses. Cocotte & Biscotte c’est un peu le carnet de bord de notre aventure culinaire (mais pas que), dans lequel tout le monde y pioche ce qui lui plaît.

Chaque semaine, nous vous proposons une recette végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd’hui, une salade fraîche et facile.

Lundi soir, en solo à la maison. Contente de ma journée de travail (oui, même pour un lundi), envie de me faire une petite salade fraîche, simple, sur le pouce. Ça sent l’été, tout proche.





Pour une assiette
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

- 150 grammes de pâtes au choix
- La moitié d’un melon
- 50 grammes de feta
- 5 tomates cerises
- Quelques brins de ciboulette
- Huile d’olive
- Fleur de sel
- Poivre

Faites cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet. Egouttez-les et conservez. Ouvrez le melon, enlevez les pépins et, à l’aide d’une cuillère à melon, faites des petites billes. Conservez. Détaillez la feta en cubes. Coupez les tomates en deux. Dans une assiette, mélangez l’ensemble des ingrédients. Assaisonnez d’un peu d’huile d’olive, de fleur de sel et de poivre. Dégustez ! Bon appétit !

- Cette recette a été élaborée par Cocotte & Biscotte. Pour découvrir d’autres idées de bons petits plats, rendez-vous sur leur site ou leur page Facebook.

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