Comment donner du poids à la vente en vrac

Info : à NANTES, ouverture d’un nouveau magasin de vente en vrac : "DAY by DAY"...
"Mardi 28 avril 2015 -
Epicerie salée, épicerie sucrée, droguerie, hygiène
en vente en quantité à la demande et sans emballage
3, rue Pierre Chéreau - 44000 Nantes"
Ceci dit, ce magasin n’est qu’à 1/4 bio...
Dommage !

29.04 à 10h13 - Répondre - Alerter

"On est par exemple incapables de vendre en vrac des pâtes sans œufs, du type farfalles et coquillettes, illustre Didier Onraita. Sur ce type de produits, les marges sont tellement faibles qu’il nous faudrait en écouler des tonnes pour simplement amortir le meuble qui les contient. "

Pourtant chez Biocoop c’est une des grosses ventes du rayon vrac. Z’ont même des pates au petit épeautre, des completes... Réseau pionnier dans le développement du vrac (400 réf dans certains magasins), et un peu oublié dans cet article et dans la cartogrpahie...

29.04 à 10h33 - Répondre - Alerter

une chose qui m’échappe dans le raisonnement sur les contenants.
les personnes ne peuvent pas venir avec leurs contenant car c’est volumineux à trimballer dans les transports etc. donc le magasin fournit des contenant réutilisables, qui doivent être rapportés ensuite par les clients pour être lavés et réutilisés !!
en gros le client est obligé de rapporter les contenants à un moment ou à un autre, donc pourquoi ne pas utiliser ses propres contenants (bouteilles, boites...) pour venir faire ses courses, ce qui limiterait encore plus les déchets ?

29.04 à 11h44 - Répondre - Alerter

Franchement quand je lis ça : " « Si l’on veut que le vrac gagne du terrain, le client doit pouvoir arriver les mains vides » , je ne suis pas d’accord.
On disait la même chose il y a quelques années quand on a vu -enfin - les sacs jetables en caisse disparaitre et que les gens râlaient parce qu’il allait falloir penser à avoir son sac réutilisable à chaque fois.
Et bien au final on y arrive tous !!! On a tous dans notre coffre, dans notre sac a main (vive les sacs réutilisables pliables en tissu), etc un sac de courses prêt à servir alors pourquoi n’en serait-il pas pareil avec les contenants ?
J’ai en permanence dans ma voiture un sac avec mes bocaux en verre. Quand j’en finis un à la maison, je le lave, je le sèche et je le mets dans le sac. Dès que j’en ai plusieurs, je file à LaVieClaire et je les remplis de produits en vrac.
C’est pourtant si simple !!!!
J’aimerai aussi vraiment le retour des consignes, comme il y en avait dans chaque grande surface quand j’étais petite...C’est tellement important !!

29.04 à 13h41 - Répondre - Alerter

Un petit oubli sur la carte : Day by day a ouvert à Lille il y a quelques mois

29.04 à 17h07 - Répondre - Alerter

Le Vrac pour le Vrac me semble un concept vide de sens.

Les gens ne vont pas dans un magasin car les produits sont emballés ou en vrac.
On y vas car soit les produit sont bio et équitable ou pas cher ou proche de chez nous.

Le vrac est plus une conséquence des choix de positionnement d’un magasin. Il est cohérent de trouver du vrac chez les magasins spécialisés dans le bio (biocoop, vie claire...) puisque c’est dans la suite logique de leur positionnement écologique.

2.05 à 16h50 - Répondre - Alerter

Il ne faut pas que le client puisse ce servir tout seul pour l’hygiène.
Il faut être sur que le magasin soit honnête sur les date de péremption, et qu’il ne laisse pas trainer des aliments trop longtemps a la lumière et a l’oxygène. Et que le commerçant mette des gants quand il rempli les distributeurs.
Je pense que dans certains commerce, les aliments trainent longtemps dans les distributeurs.
Un paquet de lentille en grande surface est bien fermé et a une date imprimé par le producteur, le magasin ne peu pas la falsifier !

16.06 à 16h45 - Répondre - Alerter

A propos des contenants, on peut tout à fait utiliser des sacs kraft (style boutiques bio ou maraîchers) qui sont légers et "compactables" pour prendre les transports par exemple, dans lesquels on met ce que l’on achète. Une fois arrivé chez soi, transfert dans les boîtes hermétiques, bocaux, boîtes métalliques, etc et hop, on remet les sacs kraft dans son sac de course jusqu’à la prochaine fois !!!!! Pas besoin de trimballer des bocaux qui effectivement pèsent leur poids. Gardons-les pour nos étagères de cuisine. Pour les liquides, on vient avec ses flacons plastiques (oui je sais .... "plastique" mais lisez la suite) dans lesquels étaient déjà les produits du même genre : flacon de produit vaisselle pour recharger du produit vaisselle, flacon de shampoing ou gel douche pour recharger ad-hoc, etc .... Et ça non plus, ce n’est pas lourd ! Vrac et légèreté, ce n’est pas incompatible !

28.11 à 18h32 - Répondre - Alerter

Je songe sérieusement à m’investir dans cette activité depuis un moment, mais je reste cependant dubitatif sur beaucoup de points, pas forcément en rapport avec la rentabilité du projet (il faut vivre aussi :-) )
A l’heure ou on nous "impose" de plus en plus un mode de vie "aseptisé", je m’interroge quant aux règles à respecter concernant l’hygiène, dans ce type d’activité, tout au moins pour sa partie alimentaire...
J’en prend pour exemple le documentaire consacré à la vente en vrac hier soir à la TV, ou l’on voit un client se servir en plongeant à pleines mains dans les contenants, sans se soucier de la moindre hygiène pour autrui.
Il s’agissait il me semble, d’une boutique DAY by DAY.
Respecter des règles élémentaires, de la part des clients, mais aussi des gérants, me semblent primordiales, mais aussi une contrainte de plus qui s’ajoute aux difficultés à faire évoluer ce concept....

3.01 à 10h55 - Répondre - Alerter

Bonjour,
Je souhaite créer un magasin d’alimentation en vrac.
Pourriez-vous m’indiquer le contact de professionnels sérieux en approvisionnement.
Merci d’avance.
Cordialement, Patrick BRUNAUD

21.11 à 13h03 - Répondre - Alerter

Bonjour,

Porteur de projet EPICERIE VRAC COOPERATIF sur la SAONE ET LOIRE
recherche partenaires,associés,fournisseurs, producteurs locaux.............

Sous statut coopérative les membres en assument la propriété collective
(membre = usager = propriétaire), le contrôle démocratique (un membre = un vote) et le partage des surplus en proportion de l’usage de chacun.
Une coopérative est une personne morale regroupant des personnes ou sociétés qui ont des besoins économiques, sociaux ou culturels communs et qui, en vue de les satisfaire, s’associent pour exploiter une entreprise conformément aux règles d’action coopérative.

7.12 à 15h04 - Répondre - Alerter

Bonjour, je pratique la vente en vrac pour de l’huile d’olive bio et traditionnelle sur certains marchés de Gironde. Après quelques mois "d’étude" de la part des clients, je commence à avoir un clientèle fidèle qui vient sur le marché avec ses poches pour les fruits et légumes ...et la bouteille d’huile vide.
Je constate une réelle demande de la part des personnes et, je vais essayer de diversifier les produits proposés en vrac.

24.02 à 09h26 - Répondre - Alerter

Si vous êtes intéressés par créer un projet dans le vrac, jetez un coup d’œil à WeBulk ! C’est la première marketplace du vrac entre professionnels en France. Les épiceries et magasins 100% vrac peuvent commander en un clic, avec un seul franco, la totalité de leur assortiment auprès de marques et producteurs bio engagés.

9.09 à 16h35 - Répondre - Alerter