9 idées reçues sur les AMAP

Merci pour cet article. Je tiens juste à dire que j’ai compté une faute quand vous parlez de fromage mélangé à de la betterave.

18.05 à 11h58 - Répondre - Alerter

Chère famille_toulousaine,
Le thème de votre article est intéressant, mais permettez-moi d’attirer votre attention sur plusieurs points :

 une faute d’orthographe par paragraphe en moyenne, ce n’est malheureusement pas exceptionnel, mais ça ne rend pas le discours facile à suivre

 sur les bobos : comme vous, si choisir de manger correctement c’est être un bobo, j’assume. Et je suis d’accord que, comme "hipster" (qu’on m’a attribué récemment), ce terme est tellement employé à toutes les sauces qu’il ne veut plus rien désigner de précis.

 (idée n°2) sur les "bio-connasses" : oui, les AMAPs sont des endroits où on trouve des gens plus sensibilisés sur la question de l’environnement que le bistro du coin (bien que ça dépende dudit bistro), on risque donc d’y apprendre des trucs... Certes, tout est dans la façon de le présenter !
(pour les couches lavables, étant moi-même dotée d’une mini bombe chimique rampante, j’ai essayé. Impossible de gérer la manipulation des couches - pour pouvoir en laver les composantes - sans haut-le-cœur. En revanche, il existe des couches jetables bios (donc plus respectueuses des fesses de bébé) et biodégradables).

 (idée n°3) : le céleri n’est pas un légume "bizarre". Il est même plébiscité (un peu trop) dans la restauration scolaire. Notons que la plupart des légumes peuvent être consommés épluchés, coupés en morceaux et cuits (à la vapeur, par exemple). Sans nécessairement investir dans un livre de cuisine, internet fourmille d’idées (pour les petits budgets).

 (idée n°4) : précisément, ce n’est pas la taille qui compte. Donc les fruits et légumes ne sont pas calibrés, et ce dans les deux sens : je me suis retrouvée avec des pommes de 15 cm de diamètre et un céleri de la taille d’un ballon de foot...

 (idée n°5) : effectivement c’est une histoire d’habitude. Bien qu’habitué petit, l’enfant ne fait aucune difficulté à continuer à manger des légumes, si farfelus semblent-ils aux yeux de ses copains de classe (ma fille adore la courge, par exemple, au point de la préférer à un produit sucré).

 (idée n°6) : la question du temps est valable qu’on parle de légumes bios ou non-bios. C’est une question d’organisation, ce qui est personnel bien sûr. En ce qui me concerne je prépare tout le soir de réception (environ 2h de préparation) et je congèle ce qui ne sera pas consommé le lendemain. Hop, plus qu’à laisser décongeler pour le consommer !

 (idée n°7) : excellent argument ! oui, un petit quart d’heure. Combien de temps passent vos interlocuteurs en grande surface ?

 (idée n°8) : Comparez ! Les fruits et légumes bios en paniers sont AU MÊME PRIX que les fruits et légumes conventionnels en supermarché ; on a en prime la satisfaction du goût, de la santé préservée et du producteur correctement payé.

 (idée n°9) : vous a-t-on réellement opposé cet argument ? Cela paraît tellement aberrant ! (pas qu’on vous l’ai dit mais que les gens puissent penser de cette façon)

Merci pour ces idées que je n’hésiterai pas à réutiliser

19.05 à 09h16 - Répondre - Alerter

Merci pour votre article, tout de même très pro-AMAP, mais qui me laisse complètement de marbre quand à l’adhésion à ce système truffé d’obligations, sans choix culinaire, investi par les écolos urbain et plus ou moins synonyme de bonne conscience. je vais pas mal au marché, ou le choix est sans commune mesure, en moyenne surface aussi et pour le reste j’ai les produits du jardin (faut pas oublier non plus qu’il y a un nombre important de terres agricoles en attente d’exploitation, suffit même parfois d’arrangements). Bref on se retrouve dans le cliché, vélo, légumes, anti-Mc Do, etc, idolâtré. Moi je vais faire mon jardin avec un V8 de 5,3l, parce que j’aime aussi les bagnoles et je m’arrête parfois chez Mc DO avant d’aller au ciné. je mange de la viande et des sandwichs dans mon bistrot attitré, et j’en suis pas mort, j’suis même en pleine forme. Alors le panier de légume sur le vélo et les discours "c’était mieux avant", merci... même si je comprends que le côté sain des produits puisse être tentant. M’enfin ce sont les mêmes personnes qui s’enfilent des céréales/pesticides au p’tit dej...

19.05 à 09h17 - Répondre - Alerter

Beaucoup de choses intéressantes dans cet article et ces commentaires.
AMAPien engagé depuis de nombreuses années : j’étais un BOBO-écolo friqué il y a dix ans et quelques, ( j’en ai 57 dans quelques jours ), un écolo-pauvre depuis 10 ans.
Je suis content d’avoir adhéré à l’ Amap de mon quartier depuis 7 ans : j’ai commencé simple adhérent, j’ai rencontré des gens ouverts, solidaires, généreux de leur temps et de leur travail, symphatiques, plutôt orientés à gauche, puis je me suis engagé dans le bureau de l’ Amap : accueil des adhérents, gestion des tours de distribution, manutention des tables, des cageots de légumes...
J’ ai redécouvert la solidarité, l’entraide, le partenariat gagnant-gagnant avec le producteur ( ceci dit nous en sommes à notre 3e maraicher : le 1er mauvais gestionnaire a fait faillite, le 2d a replongé dans l’alcool à la dé-faveur d’une rupture, le 3e tient la route depuis plusieurs années,nous avons dépassé les 100 paniers par semaine )
J’ai redécouvert le gout du vrai, du vrai gout des légumes, des fruits, du pain, du miel...des vraies relations humaines, les paniers solidaires pour les nécessiteux, l’ambiance saine de marché de villages ...
2 heures par semaines je vais bosser à la distribution de l’ Amap, je ramène du rabe ( notre producteur est généreux et nous le lui rendons bien ! ), je m’arrête chez un pappy lui donner une salade dont il raffole, je dépose un panier de légumes à deux femmes nécessiteuses de l’immeuble, je lave mes légumes, avec l’eau terreuse j’arrose mes plantes et mes arbres du balcon, je cuisine ... je mange sainement.
Voilà mon expérience de l’ Amap ... c’est une des expériences les plus enrichissantes de ma vie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

20.05 à 20h15 - Répondre - Alerter

J’ai la chance d’être depuis 7 ans dans une amap et, au départ, le panier imposé m’est apparu comme une contrainte, ne sachant que faire de certains légumes. Mais, petit à petit, cela m’est apparu comme une opportunité de créativité et de mise en valeur des qualités gustatives des différents produits.
Aujourd’hui, le panier de légumes est une base pour la construction des menus de la semaine et, lorsque mon producteur prend des vacances, je ne sais plus quoi faire à manger.

Je pense que l’amap est également un levier d’éducation populaire au "bien manger". La nôtre est hébergée dans un centre socioculturel et cela constitue une opportunité pour toucher des familles qui ne seraient pas venues spontanément à l’amap. Mais ça ne fonctionne pas autant que souhaité. La tentative de mise en place de paniers solidaires a été un échec, les familles concernées n’ayant pas souhaité reconduire les contrats, car beaucoup de légumes étaient jetés.
Proposer à tous de bons produits est certes louable, mais nécessite également de donner l’envie de cuisiner. Pas facile dans les familles aux esprits et au goût pollués par la malbouffe et l’emprise de son système de communication.

21.05 à 10h36 - Répondre - Alerter

hum je ne suis pas fan des bobos du moins les hypocrites mais bien qu’ils m’agacent et que la gentrification qu’ils entrainent me mette hors de moi je pense que ce qui compte avant tout c’est qu’un individu ait des intentions correctes et oeuvre autant que possible dans ce sens, plus ou moins obligé ou pas de se comporter en capitaliste par ailleurs, (il est difficile d’y échapper, à ce fric et ce n’est pas parce qu’un societe se baserait sur le troc qu’elle serait bonne pour autant, on y retrouverait je pense les memes offres et demandes, saines ou mauvaises, l’argent en moins la pression s’exercerait d’une autre manière ainsi que les rapports de force qui resurgiraient fatalement). Et je serais riche je serais certainement une p.....n de bobo... Donc autant voir le resultat, ce qui compte est ce que quelqu’un fait de son fric ou a l’intention d’en faire.
cela dit c’est aussi une compensation aux effets comme la gentrification cités plus hauts et en quelque sorte un juste dédommagement.

21.01 à 21h02 - Répondre - Alerter

Sinon ce que je me demande c’est si je peux financièrement me le permettre sachant que je ne mange pas que ça et que m’en tirant déjà pour 400 de nourriture par mois (ce que je prends n’a pourtant rien de mirobolant ou luxueux je tente juste de ne pas ingurgiter de la m.. autant que possible) sur un revenu d’un peu plus de 1000 sans cmu et avec véhicule, je ne vois pas comment restreindre, il va falloir que je me lance dans de savants calculs prévisionnels :p
30 par mois environ de panier parait raisonnable mais à voir, surtout sans les fruits qu’il faut racheter à côté, le panier près de chez moi n’en propose pas. j’ai fait une simulation sur un site un peu plus éloigné géographiquement j’obtenais 65 euros ensuite il me faudra acheter du tofu des légumineuses et grains en vrac, des amandes, du lait végétal des flocons d’avoine, nourriture et litière pour les chats, et il y a toujours quelques bricoles en plus sans compter l’entretien, il me faut experimenter le truc une ou deux fois pour comparer, mais avec ce systeme d’abonnement on est d’emblée pris engagé, pas d’essai possible.

21.01 à 21h12 - Répondre - Alerter