Il faudrait dire à cet arboriculteur que la variété Franquette mise en avant pour sa productivité n’est pas adaptée à un mode de culture bio, elle sera très sensible aux ravageurs. les producteurs de noix dans le Sud-Ouest qui ont converti leurs plantations existantes conventionnelles en conduite bio ne maitrisent pas entièrement le carpocaspe (cydia pomonella) même avec les phéromones utilisées dans les pièges englues et l’application de carpovirusine.
IL faut retrouver des variétés rustiques qui existaient en Dordogne au 19 eme siècle.
A financer : Le verger d’Ulysse