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Pour nourrir une population toujours plus urbaine, l’agriculture va devoir coloniser les villes. Et l’invasion commence par le haut. Les gratte-ciel géants au design futuriste, produisant bananes ou tomates à gogo pour les villes surpeuplées. Ce genre de projets, les cabinets d’architectes en pondent, sur le papier, à la pelle. C’est sûr, pour nourrir des milliards d’habitants, vivant majoritairement en ville, les salades vont devoir se faire une petite place au coeur du béton. Mais les gigantesques (...)