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Yves Barreau, contrôleur laitier
mercredi, 5 mars 2014
/ La rédaction de Terra eco
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Il conseille techniquement les éleveurs dans leur production laitière. Chaque mois, il récupère un échantillon de lait de chaque vache et contrôle la quantité de matières grasses et azotées, et les leucocytes. Les globules blancs donnent une indication de sa santé.
Je note les volumes de lait produits et les enregistre dans une base de données gérée par France conseil élevage, qui assure le contrôle national du lait. Cet organisme est chargé d’enregistrer les performances des vaches laitières en France.
Je donne des conseils sur les rations alimentaires, les soins des animaux, les conditions d’élevage, etc.
J’ai un Brevet de technicien agricole puis un B.T.S. option production animale. Mes parents étaient producteurs laitiers, je n’ai pas pu reprendre l’exploitation mais je suis resté dans le secteur.
J’aime le travail de terrain, les relations avec les éleveurs et l’auto-organisation dans le travail. J’organise en effet ma tournée comme je le souhaite.