La Rochelle à la pêche à la solidarité

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Pour nourrir les familles démunies, les Paniers de la mer récupèrent depuis plus de dix ans les invendus de la criée. A la préparation du poisson, ce sont des chômeurs de longue durée qui s’activent.

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Darna : La Rochelle à la pêche à la solidarité

Puis je suggérer de développer la saumure locale des poissons ou autres, afin de gérer également les invendus abîmés ? Le nuoc mam ( en vietnamien, sauce de poisson) est 1 apport protéïnique non négligeable, et qui peut agrémenter délicieusement certains plats végétariens. Il paraît que des désirs de développement durable se multiplient...mais, et à propos de celui du gas-pillage des denrées naturelles ? Car loin d’être durable, une telle politique de spéculations sur les consommations, n’est en fait qu’1 accélérateur de la destruction du vivant. Sur ce, je salue chaleureusement, tout de même, les Paniers de la mer !

2.12 à 10h59 - Répondre - Alerter

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