Le temps des pics est décidément arrivé. Nous vous avons déjà parlé du peak oil (pic pétrolier), du peak cacao (pic du cacao) ou encore du peak stuff (pic des objets).
Aux Etats-Unis, la consommation de viande par habitant aurait elle aussi atteint un pic maximum en 2007 et commencerait à diminuer, relève l’Earth Policy Institute à l’aide du graphique ci-dessous.
Une information à lire (en anglais) sur le site du Earth Policy Institute
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